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skip to content menu accueil l’equipe le lieu la cuisine resto tel là où le meilleur se retrouve... la carte du moûtier les entrees foie gras de canard et magret fumé confit dans sa graisse, toast de brioche, salade d’herbes. œuf parfait aux asperges blanches, bouillon de volaille truffé, chips de pancetta. tartare d’aiguillettes de canard à la mangue, vinaigrette au jus de passion, tuile de pain. os à moelle farci aux escargots persillés, salade d’herbes et tomates confites. saint jacques rôties, embeurré de poireaux à l’huile de truffe, jus émulsionné. (suppl. 5€) les poissons risotto de gambas et fruits de mer aux truffes noires, crème d’ail mousseuse. maigre de ligne à la plancha, crumble de légumes au parmesan, bouillon de marinière. saint jacques, cabillaud et gambas, riz vénéré au chorizo et jus d’américaine. les viandes carré d’agneau cuit au sautoir, frites de panisses et concassée de tomates aux fruits secs. ballotine de volaille aux tomates confites et mozzarella di buffala, caponatina de légumes. tournedos de bœuf et foie gras, macaronis « zita » gratinés au parmesan et échalotes confites. (suppl.6€) ris de veau meu nières, asperges vertes et morilles, jus de veau.(suppl. 5€) les desserts sablé citron-yuzu aux fraises gariguette, sorbet citron basilic. millefeuille caramélisé, crème légère à la vanille bourbon et caramel mou. véritable baba imbibé au rhum vieux, fruits frais et tuile à l’orange. macaron aux framboises, crème légère à la pistache et sorbet yaourt. dacquoise noisette, crémeux au chocolat « inaya » et mousse gianduja. l’assiette du fromager du bois d’amalthée. carte des vins (nous vous présentons ici uniquement notre sélection permanente, nous vous invitons à consulter notre carte en salle pour plus de choix...) vins blancs (75cl) aop chablis « domaine christophe & fils » aop menetou salon « eric louis » 30€ 29€ vins rouges (75cl) aop médoc cru bourgeois « château la branne » aop pécharmant l’ancienne cure « jour de fuits » aop st nicolas de bourgueil vieilles-vignes « bruneau dupuy » aop saint chinian domaine du landeyran « anarschiste » 28€ 26€ 24€ 25€ vins rosés (75cl) aop côtes de provence cru classé « jas d’esclans » 26€ vins effervescents (75cl)​ champagne brut « r » de ruinart 80€ nos formules entrée / plat ou plat / dessert 26€ entrée + plat + dessert 32€ entrée + poisson + plat + dessert 40€ menu découverte 50€ (menu unique pour l’ensemble des convives de la table) formule « déjeuner de l’atelier » du mardi au vendredi midi uniquement : entrée, plat et dessert du jour... entrée/plat ou plat/dessert 15€ entrée + plat + dessert 18€ plat du jour uniquement : 12€ le brunch de l'atelier du moûtier retrouvons-nous aussi le dimanche... nous vous accueillons autour du brunch du moûtier une formule unique, service de 11h à 15h, le buffet... viennoiseries, salades fraîcheurs, assortiments charcuteries et fromages, et nos déclinaisons d’oeufs… les suggestions du chef chaque dimanche nous vous proposons un plat chaud, à base de viande ou de poisson, cuisiné selon la saison… les douceurs sucrées buffet de desserts maison… une boisson chaude + un jus de fruit pressé. le brunch complet : 28 euros par personne 15 euros par enfant (-12 ans) l'equipe le lieu le lieu dans lequel nous vous accueillons a été entièrement imaginé et décoré par nos soins, nous avons accordé autant d’attention aux ambiances créées qu’aux saveurs et plats cuisinés. c’est un endroit singulier, authentique et confortable qui nous ressemble… une nouvelle expérience vous attend ! la cuisine elle est comme nous ! inspirée par ce territoire propice aux meilleurs productions : truffes, foie gras et légumes… des produits frais et de saison ! mais tout autant généreuse, notre cuisine est ouverte aux saveurs venues d’ailleurs aussi ! une cuisine à découvrir, à vivre et à déguster sans attendre… vous souhaitez organiser un événement? appelez-nous au 09.50.46.60.57, nous élaborerons ensemble un menu à votre convenance. contactez-nous réservez au 09 50 46 60 57 restaurant l’atelier du moutier 16 rue maillard 19100 brive-la-gaillarde ouvert du mardi au dimanche midi. fermé le lundi, le mardi soir et le dimanche soir. envoyer un email nom * prénom * e-mail * objet * message * cette iframe contient la logique nécessaire pour manipuler gravity forms avec ajax © 2018 – l’atelier du mo û tier | mentions légales en poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des offres ciblées adaptés à vos recherches et réaliser des statistiques de visites. en savoir +. j'accepte, merci.

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  TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
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% This is the AFNIC Whois server.
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OVH
140, quai du Sartel
59100 Roubaix

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Information: http://www.ovh.fr
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Spam: mailto:abuse@ovh.net

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  CONTACT Ano Nymous

REMARKS
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While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
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don't send emails to Ano Nymous. This
address is bogus and there is no hope
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  NAME atelierdumoutier.fr

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